Coltelli da cucina occidentali includono coltello da cuoco, coltello di riempimento, coltello serrato, coltello di disossamento, piccolo coltello di pariatura.

Se lo dividi in base al materiale, può essere diviso in acciaio, acciaio inossidabile, acciaio al carbonio, ceramica, ecc Infatti, non è più alta la durezza maggiore è la nitidezza. Perché il coltello da cucina "veloce" dipende anche dal grado della lama del coltello, dalla morbidezza, ecc.

Sappiamo tutti che ci sono un gran numero e vari tipi di materiali per la maniglia disponibili nel mercato dei coltelli al giorno d'oggi. Ma in generale, questi materiali possono essere suddivisi in 3 parti: metalli, materiali sintetici e materiali naturali.Metallo: I metalli sono molto comuni nelle maniglie dei coltelli, sono forti e durevoli, e sono eccellenti per attrezzature esterne.Materiali sintetici: i materiali sintetici sono materiali moderni, la maggior parte dei quali sono sviluppati specificamente per determinate caratteristiche, Materiali naturali: i materiali naturali sono materiali più vecchi, la maggior parte dei quali sono stati utilizzati per centinaia di anni e hanno giocato un ruolo importante nella storia della produzione di coltelli.

La durezza è uno dei criteri più importanti per la misurazione di un coltello. Ci sono tre indicatori comuni di durezza utensile: Rockwell, Brinell e Vickers. testare la profondità di indentazione, utilizzando la formula di durezza Rockwell HR = (K-H)/C può essere calcolata la durezza Rockwell, con "HRC" espresso. Per riassumere, più bassa è l'indentazione, maggiore è il valore HR, maggiore è la durezza dell'utensile misurata. Ad esempio, HRC60, cioè nel carico di prova di 150kg, utilizzando l'angolo superiore di 120 gradi del rientratore del cono diamantato, la profondità di indentazione della provetta è 0,08mm.

La forma e il baricentro del coltello influisce sulla presa del coltello.Il design equilibrato dei coltelli da cucina premium cerca di dare ad ogni utente una sensazione istantanea di leggerezza, presa confortevole e nitidezza senza pari.La nitidezza di un coltello può influenzare il gusto del cibo.I giapponesi amano sashimi e cercano la nitidezza finale dei coltelli, non perché i coltelli ordinari non possono tagliare, ma perché un coltello affilato può rendere gli ingredienti migliori, con una superficie di taglio liscia a specchio e una bocca liscia.La nitidezza e la longevità del coltello, l'influenza del materiale è decisiva.Maggiore è la durezza, più affilato il coltello, migliore è la durata, ma allo stesso tempo la durezza diminuirà, durezza, tenacità, La resistenza alla ruggine è il rapporto tra questo e quello. La chiave è la durezza, che è determinata dal carbonio.La durezza dei coltelli è solitamente indicata dalla scala Rockwell durezza C (HRC).L'acciaio generale per coltelli da cucina ha una durezza Rockwell HRC tra 55 e 65. In generale, la durezza dei coltelli giapponesi è grande, generalmente a 60-62, i coltelli tedeschi sono leggermente più bassi, generalmente tra 55-58, e i coltelli cinesi sono generalmente intorno a 50.

Everweath ha 14 anni di esperienza nella produzione di coltelli da cucina, dai coltelli da cucina convenzionali alla personalizzazione delle proprie idee progettuali che possono essere pienamente realizzate, beneficiando dei produttori di produzione Everweath, di attrezzature di produzione automatiche standardizzate ad alto volume, riducendo efficacemente i costi del prodotto e l'efficienza produttiva e sostenendo la personalizzazione individuale degli imballaggi, mantenere l'immagine del tuo brand

Per i grossisti, Everwealth ha centinaia di coltelli dai coltelli da chef agli accessori da cucina per soddisfare le tue idee, contattaci e uno dei nostri project manager ti risponderà subito con un prezzo che sarai soddisfatto e un prodotto di qualità.

Everweath offre forti servizi OEM in grado di costruire il vostro marchio, la vostra vasta selezione di prodotti personalizzati con i nostri impianti di produzione certificati di fabbrica e la vasta esperienza del nostro team possono rendervi competitivi nel vostro mercato di destinazione

Per la sostenibilità del tuo marchio, Everwealth supporta la modalità one-for-one. La premessa è che Everwealth ottiene la tua autorizzazione e firma il contratto.